目前已经证实，茶叶中和人体健康关系密切的组份，主要有以下几类。 （1）多酚类化合物 可溶性的多酚类化合物在 红茶 中的含量约为干重的10~20%,它主要由儿茶素类、黄酮类化合物、...

一般而言，我们选用紫砂茶具。紫砂茶具属陶器茶具的一种。紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄...

下面就详细介绍一泡茶可以泡几次。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%～3%了。茶香气和滋味，一泡茶香气...

中国茶叶分为六大类，即绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶,后来又有一些再加工的茶类，如花茶等，其实都是在六大茶叶分类的基础上发展起来的，严格来说，也是算在这六大类中，伴随...

简单的说下茶叶的功效与作用大全 1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。 2、叶绿素可挥发血液的再生能力。 3、茶产地的脑中风死亡率显著低...

要鉴别是不是新茶，需要从观其色、闻其香、品其味方面去检验。其鉴别如下： 质监局表示，市民在购买散装茶叶时，也应注意掺假使杂的问题。该局提醒市民，可以通过看、闻、捏三...

平时爱喝茶的朋友，家里都会备很多茶叶，好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食物...

哪些茶叶适合放冰箱，哪些不适合。 绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内...

茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。...

茶叶是中国的国饮，素有“康乐饮料”之王的美称，如今已风靡全世界，备受消费者青睐。但是茶叶要科学冲泡、合理饮用才能达到保健养生的目的，近日小编整理了一些资料，与各位...